Der Wahlitzer Jagdverein, der 25 Mitglieder zählt, setzt sich für ein revierübergreifendes Wildmanagement ein, um unter anderem den kleinen Bestand an Damwild wieder zu entwickeln.
Für den Vorsitzenden Oliver Kirchner bedeutet die Jagd eine veränderte Perspektive auf die Welt, die von Demut und der Nähe zur Natur geprägt ist.
Ein wesentlicher Aspekt der Vereinsarbeit ist die Gewinnung hochwertiger, natürlicher Lebensmittel, wofür die Kirchners eine eigene Wildküche im Kleinformat betreiben.
Diese professionell ausgestattete Wildküche wird gemeinschaftlich von den Jägern des Ortes genutzt, um beispielsweise Wildbratwurst oder Wiener vom Reh herzustellen.
Die ehrenamtlichen Jäger betonen dabei, dass die Qualität und der Geschmack von selbst erlegtem Wildbret für sie unübertroffen sind.
